apero

Encore une recette de réveillon. De bons petits triangles parfumés qui croustillent. Ils sont partis à une vitesse fulgurante même si une bonne partie des convives voulait garder de la place pour la suite. J'avais peur qu'ils soient un peu secs mais au...

J'aime beaucoup les oeufs, surtout le jaune d'oeuf et encore plus quand il est crémeux, oeuf poché, mollet, à la coque miaaaam. Et j'aime la gelée depuis toute petite alors les oeufs en gelée hmmmmm. Mais ça ne s'adapte pas trop à un apéritif alors changement...

Une recette japonaise ultra parfumée que j'ai vraiment adoré ! Faites pour l'apéritif du réveillon de noel et servi dans des cuillères japonaises. Tous les convives on trouvé ça excellent ! Et puis le boeuf a une superbe couleur grenat. J'ai pas de photo...

C'est fondant avec un bon goût fumé, et la gelée légèrement sucrée, un cheesecake salé que j'adore et une recette directement issue de mon imagination ! Troooop bon ! Pour une trentaine de carrés : (c'est une recette faite pour le réveillon donc je compte...

Des petites boulettes au bon goût de crabe, j'adore ! Une recette de mon imagination, j'aime tout ce qui frit, c'est pas bon pour le régime c'est vrai mais ça croustille, c'est trooop bon ! Pour une trentaine de cromesquis : Les boulettes : 150 g de chair...

A la base, je voulais faire une mousse de poulet à l'estragon mais... ben j'avais un reste de dinde alors bon, on recycle autant que possible tant qu'à faire ! Moi j'ai aimé, les invités aussi a priori mais Zomme a trouvé le goût de dinde un peu trop...

Avec les chutes du pain de mie utilisé pour la mousse de dinde, j'avais fait de petits triangles, je pensais les garnir aussi de mousse mais y en avait moins que ce que j'avais pensé donc j'ai improvisé avec ce qu'il restait au frigo. Au final c'était...

Toujours dans le cadre de l'apéro d'hier soir voilà la deuxième recette. En utilisant la recette de muffin de pommes de terre de Sag sur les papilles de Sagweste, j'ai obtenu des petites choses délicieuses à mi chemin entre le moelleux et la quiche avec...

Parce que la mini cocotte de velouté ne faisait pas beaucoup mais que je voulais une entrée légère parce qu'après y avait quand même l'osso bucco et le trianon au citron donc je voulais pas trop blinder mes invités, j'ai fait un mini flan pour accompagner....

Petit apéro entre amis ce soir, on était pas très nombreux donc je n'ai pas fait grand chose mais c'était tou pile ce qu'il fallait. Ces petites pizzas étaient bonnes, parfumées pas sèches, tout est parti (mais le reste aussi de toute façon ^^). Très...